Durante décadas, la mayoría de los productos han seguido un camino en línea recta: se extraen materiales, se fabrica algo, se usa unas pocas veces y se bota. A ese modelo se le conoce como economía lineal, y sus consecuencias se ven en los rellenos sanitarios, en los ríos y en los mares. La economía circular propone otra ruta: que los materiales se mantengan en uso el mayor tiempo posible.

¿Qué es la economía circular?

La Fundación Ellen MacArthur, una de las organizaciones que más ha impulsado el concepto, describe la economía circular como un sistema basado en tres principios: eliminar los residuos y la contaminación desde el diseño, mantener en circulación los productos y materiales en su máximo valor, y regenerar la naturaleza (Fundación Ellen MacArthur, s.f.).

Llevado a la vida diaria, esto significa preferir lo reutilizable sobre lo desechable, reparar antes que reemplazar y diseñar los servicios para que el residuo no exista o vuelva a ser un recurso.

Colombia y los plásticos de un solo uso

El país también avanza en esta dirección. La Ley 2232 de 2022 estableció medidas para reducir de forma gradual la producción y el consumo de ciertos productos plásticos de un solo uso, con el fin de proteger los derechos a la vida, la salud y el goce de un ambiente sano, y promover su sustitución por alternativas sostenibles y el cierre de su ciclo (Ley 2232 de 2022). La ley fija plazos escalonados para sacar del mercado distintos productos hasta 2030.

Figura 1

Bolsa de papel con verduras frescas, una alternativa a las bolsas plásticas

Alternativas como la de la Figura 1, una bolsa de papel en lugar de varias bolsitas plásticas, son pequeños cambios que, repetidos en cada compra, reducen de forma importante los residuos de un hogar.

Nuestro sistema: devuelve tus empaques y gana

En Saludable 57 llevamos la economía circular a tu cocina con un sistema sencillo:

1. Recibe tu pedido. Tu menú llega en bolsa de papel, sin esas bolsitas plásticas que duran minutos antes de ir a la basura.
2. Cocina y guarda tus empaques. Conserva los empaques plásticos y de vidrio de tus ingredientes.
3. Los recogemos. En tu próximo pedido recogemos todos tus empaques plásticos y de vidrio para limpiarlos y reutilizarlos.
4. Acumula puntos. Por cada empaque devuelto sumas puntos que más adelante podrás redimir por premios exclusivos.

¿Qué empaques puedes devolver?

• Frascos y recipientes de vidrio con su tapa.
• Recipientes plásticos rígidos de tus ingredientes.
• Bolsas de papel en buen estado.

Cómo preparar tus empaques para la devolución

1. Enjuágalos apenas los desocupes, antes de que se sequen los restos.
2. Déjalos secar bien, destapados, para evitar olores y humedad.
3. Guárdalos juntos en una caja o en la misma bolsa de papel del pedido.
4. Tenlos a la mano el día de tu próxima entrega; nuestro domiciliario los recibe al entregarte el nuevo pedido.

¿Por qué vale la pena?

Cada empaque que vuelve a usarse es uno que no hay que fabricar ni desechar. Un hogar que pide varios menús al mes puede evitar decenas de envases al año sin cambiar su rutina. Y como premiamos tu compromiso, cuidar el planeta también te trae beneficios.

Preguntas frecuentes

¿Tiene algún costo? No. La recolección se hace en la misma entrega de tu siguiente pedido.

¿Y si no voy a volver a pedir pronto? Guarda tus empaques; los recogemos cuando hagas tu próximo pedido.

¿Cómo sé cuántos puntos tengo? Estamos terminando el sistema de puntos; te contaremos por WhatsApp y en nuestras redes cómo consultarlos y redimirlos.

Imagen de portada: foto de Vie Studio en Pexels.